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Gastronomie du sud-ouest

Papillote de truite aux poivrons et chorizo

Adiou,

pavé_de_truite

Aujourd'hui, je vous présente une petite recette, simple, rapide, légère et surtout délicieuse.

Un joli pavé de truite, quelques lamelles de poivrons, deux tranches de chorizo, quelques épices et le tour est joué.

 

Pour cette recette vous aurez besoin de :

  • Un pavé de truite ;
  • 1/4 de poivron rouge ;
  • 1/4 de poivron jaune ;
  • Deux tranches de chorizo fort ;
  • Fleur de sel de Gruissan ;
  • Epices basques ;
  • Poivre ;
  • Jus de citron.

 

 

 

Préchauffez le four.

Lavez et découpez les poivrons en lamelles.

Prenez une feuille de papier sulfurisé, disposez le pavé de truite, puis les lamelles de poivrons.

Salez, poivrez et épicez.

Ajoutez le chorizo puis le jus de citron.

Fermez le papier sulfurisé en papillote et mettez au four 30 minutes th-7.

Addissiatz

 

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Bastien

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M
Votre blog est vraiment superbe et donne une irrésistible envie de cuisine !
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