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Gastronomie du sud-ouest

La fleur de chorizo

Adiou,

Aujourd'hui, une petite recette, encore une fois simple et rapide. Soit pour une petite entrée chaude soit avec une salade pour votre plat du jour.

 

Pour cette recette vous aurez besoin de :

  • 4 tranches de chorizo fort ;
  • 1 œuf ;
  • 1/2 tranche de fromage de tome de brebis basque ;
  • Piment doux.

 

 

 

Préchauffez le four.

Disposez vos tranches de chorizo dans un moule en silicone de taille moyenne (l'idéal est les plaques de 6 emplacements pour les choux). Mette une tranche au fond et les trois autres tranches sur les cotés. 

recette_chorizo

Mettez au four 10 minutes, th-7.

Sortez le plat et ajoutez un morceau de fromage, puis l'œuf.

 

Mettez au four 10 minutes de plus. Jusqu'à ce que l'œuf soit cuit.

 

Sortez du four, laissez refroidir 2/3 minutes, afin que l'œuf durcisse un peu. Ajoutez le piment doux.

Servez avec une salade, pensez au pain ! Du bon !

Addissiatz

 

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Bastien

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