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Gastronomie du sud-ouest

Semaine d'Halloween : Les balais de sorcières

Adiou,

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Pour cette semaine d'Halloween, j'ai décidé de faire une pause sans les recettes traditionnelles. Une petite pause pour vous donner des idées de petites recettes à faire en famille avec vos enfants pour les initier à la cuisine dans la bonne humeur. Et ça tombe plutôt bien, vu que ce sont les vacances scolaires.

Quelques recettes mélangeants, la précision, le calme, la patiente, la géométrie... Alors, oui, avons que ce n'est pas de grands gastronomie avec des grands aliments de qualité. Mais parfois on peut dévier de quelques règles pour innover un peu. 

Je sais très bien que certains d'entre vous, ne seront pas contents de ce changement, mais vous inquiétez pas dès novembre, nous reprendrons les bonnes habitudes.

Bien entendu, je me suis appliqué le concept à moi même, et ce sont mes enfants qui ont élaboré les recettes dons ce n'est pas parfait, mais c'est maison !

Les balais de sorcières 

Vous aurez besoin (pour chaque balai) :

  • Un bretzel ;
  • Une 1/2 tanche de mimolette ou d'emmental;
  • Un morceau de vert de poireau ou une tige de ciboulette.

Temps de préparation : 5 minutes

Découpez la tranche de fromage de façon à faire des franges. La partie entière doit faire 2 cm. Les franges sont environ de 5 cm de largeur.

Roulez le fromage autour du bretzel.

Faites un nœud avec le morceau de vert de poireau ou de ciboulette.

En fonction du nombre de personnes, répétez l'opération et réservez au frais. 

Bon Halloween à tous

Les autres recettes de la semaine d'Halloween 

Les fantômes

Les monstres bandés

Les momies

Les balais de sorcières

Le velouté de potimarrons

Les monstres pas contents

 

 

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Bastien

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