750 grammes
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Gastronomie du sud-ouest

Les pizzas de L'Oustal-SO : La cabecou

Adiou,

Les pizzas maison sont uniques, elles nous correspondent, elles nous ressemblent. Tous les mélanges sont possibles, toutes les associations sont imaginables. L'une des pizzas qui fait la plupart du temps l'unanimité est la pizza au fromage de chèvre allié au miel.

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La cabécou

pizza_chèves_miel

Pour cette pizza vous aurez besoin de :

  • 1 pâte à pizza maison ;
  • Crème fraiche ;
  • 5 cabécous ;
  • 200 grammes de lardons ;
  • Herbes de Provence ;
  • Poivre ;
  • Miel

 

 

Faites la pâte à pizza maison : recette

Préchauffez le four.

Aplatir la pâte et former un rond de la taille souhaitée.

Mettez les lardons dans un casserole, recouverts d'eau afin de les dégraisser et les précuire, durant 5 minutes.

Etalez la crème fraiche sur l'ensemble de pâte, poivrez légèrement.

Découpez les cabécous. Disposez les lardons, puis les cabécous et ajoutez le miel puis les herbes de Provences

recette_pizza

Mettez au four pendant 15 minutes th-7.

Bon appétit.

Addissiatz

 

Autres pizzas de l'Oustal-SO :

La mainatge

 

 

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Bastien

 

Le traducteur de l'Oustal-SO 

Un peu d'occitan "Un pauc d'occitan"

Chèvre : cabra

Miel : mèl

Lardon  : rodabèl

 

 

Un peu de basque "poxi bat euskara"

Chèvre : ahuntz

Miel : ezti

Lardon  : arteki zatiak

 

Un peu de catalan "una mica de català"

Chèvre : cabra

Miel : mel

Lardon  : cansalada

La citation du jour
 
" Les parets tenen ulls i olleres "

Les murs ont des yeux et des lunettes

Catalan

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