Gastronomie du sud-ouest
20 Octobre 2017
Adiou,
Aujourd'hui, voyage à l'autre bout du monde, voyage en Asie. Une petite recette, au wok, une fois n'est pas coutume. Quelques filets de merlan, accompagnés de pousses de soja. Essayez, vous serez surpris !
L'idée de cette petite recette m'est venue en navigant sur ce sympathique blog : http://www.auxdelicesdemanue.com/
Pour cette recette vous aurez besoin de (pour 2 personnes) :
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Lavez à l'eau froide les pousses de soja et mettez les avec un peu d'huile d'olive dans le wok à feu doux.
Coupez le poisson en carré, puis ajoutez les au soja.
Continuez à faire cuire à feu doux et ajoutez l'arome.
Servez chaud dans des bols.
Addissiatz
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Bastien
Le traducteur de l'Oustal-SO
Un peu d'occitan "Un pauc d'occitan"
Merlan : merlan
Soja : sojà
Asie : asia
Un peu de basque "poxi bat euskara"
Merlan : merlanka
Soja : soja
Asie : asia
Un peu de catalan "una mica de català"
Poisson : peix
Soja : soja
Asie : àsia
Basque