Gastronomie du sud-ouest
4 Octobre 2017
Adiou,
L'automne est la saison des fruits tels les pommes, les poires... Une fois que vous en avez mangé à tous les repas, une fois que vous avez faits des tartes ou autres gâteaux, il est temps de faire une pause. Mais, il serait dommage de les jeter, la conservation des pommes n'est pas éternelle... Le plus simple pour les conserver est d'en faire de la compote, vous pourrez dès lors en consommer toute l'année.
Pour cette recette vous aurez besoin de (pour 4 pots) :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Commencez par peler et découper les pommes.
Mettez les dans une casserole avec le sucre, l'eau et le jus de citron.
Faites cuire 20 minutes à feu doux. Puis mixer le tout.
Mettez dans des bocaux, puis soit retournez les, comme pour de la confiture, soit stérilisez les.
Vous pourrez dès lors, consommer cette compote quelques mois.
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