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Gastronomie du sud-ouest

Tartine basque

Egun on

Je me suis attaqué aujourd'hui à la tartine basque. J'ai demandé plusieurs avis à quelques basques, comme souvent peu de personnes sont d'accord donc j'ai essayé de faire au mieux. Le plus important est d'utiliser des produits qui rappellent le pays basque.

Tartine basque

Pour cette tartine nous avons, une tranche jambon de Bayonne, un fromage de brebis basque, un piment d'Espelette vert, quelques tomates cerises, une échalote, un morceau de poivron jaune, de l'huile d'olive, quelques feuilles de mâche et une grosse tranche de pain de mie complet.

Ingrédient pour recette basque

Avant de faire griller le pain, occupez vous d'abord de préparer tous les ingrédients. Coupez le jambon en petit morceau (c'est plus simple pour croquer dans la tartine), coupez quelques petites tranches de fromage, coupez le piment, l'échalote, les tomates et le poivron. Pour finir détachez quelques feuilles de mâche.

Vous vous maintenant faire griller le pain, puis l'enduire légèrement d'huile d'olives.

Pain de mie

Ensuite vous avez juste à déposer les ingrédients à votre guise !

Recette tartine basque

A vous de vous faire plaisir !!

Ikus arte

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Bastien

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