Le sandwich du Sud-ouest

Adiou,

On continu la série "du Sud-ouest" !

Aujourd'hui, le sandwich du Sud-ouest, comme d'habitude, plusieurs versions sont possibles du moment que l'on met des produits du Sud-ouest !

Pour celui-ci, nous aurons besoin d'un beau pain (vous pouvez aussi prendre un jolie baguette), de quelques tomates cerises (ou morceaux de tomates), deux cabécous du Périgord (mais on peut aussi prendre du fromage de brebis), un morceau de poivron jaune (pour la couleur), une échalote (ou oignon), quelques noix, de la mâche et bien sûr quelques tranches de magret de canard séché.

Prenez tous les ingrédients sauf le pain et le fromage et mélangez les dans un saladier. Assaisonnez avec un peu d'huile d'olives, de vinaigre balsamique et de poivre.

Prenez le pain et coupez le d'un coté, en essayant de pas le couper des deux cotés (sinon ce n'est pas très grave). Tartinez les 2 cabécous sans trop étaler. Si il y a trop de mie, vous pouvez l'enlever sur l'un des deux cotés.

Vous n'avez plus qu'a y ajouter la garniture et à refermer.

Croyez moi, vous n'aurez plus faim après, mais ca vaut vraiment le coup d'essayer.

C'est à vous !

Addissiatz

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Bastien