Gelée de mûres

Adiou,

Aujourd'hui, la recette de la gelée de mûres. La recette est très simple, le plus long est sans aucun doute de ramasser ces petits fruits.

Une fois que vous aurez arpenté, les fossés, les talus, les lisières de forets pour cueillir un petit kilo de mûres vous pourrez aller en cuisine.

Commencez par mettre les fruits à bouillir dans un fond d'eau.

Une fois que les fruits éclatent, éteignez et passez les, soit dans une passoire fine soit dans un torchon pour séparer le jus du restes des fruits.

Une fois cette opération terminée, pesez le liquide et ajoutez 70% du poids en sucre en poudre, ainsi que le jus d'un citron.

Portez à ébullition pendant 10 minutes.

Ebouillantez vos bocaux, remplissez les et retournez les, jusqu'à ce qu'ils soient froids.

C'est parti pour vos crêpes, gaufres, tartines et autres yaourts !

C'est à vous !

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Bastien