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Gastronomie du sud-ouest

Tartines du Sud-ouest

Adiou,

apérérif du sud

Avec ces grandes et fortes chaleurs rien de tel qu'un petit apéro aux couleurs du Sud-ouest. Rapide à réaliser, il fera l'unanimité de tous vos convives.

Pour cela, il vous faut :

  • de l'huile d'olives ;
  • de l'ail rose de Lautrec ;
  • de la tomate ;
  • du pain ;
  • quelques tranches de charcuterie.

Aujourd'hui, j'ai choisi, du jambon de Bayonne, de la coppa et du magret de canard séché.

Mais vous pouvez aussi faire avec du chorizo ou d'autres jambons.

Une heure avant, dans un bol, mélangez l'ail haché, l'huile d'olive et le jus de la tomate.

Coupez le pain en tartines et faites les griller.

Un peu avant de servir, badigeonnez le pain du mélange huile/ail et posez les tranches de charcuterie.

apéro

Un régal !!

C'est à vous !

Addissiatz

Bastien

 

 

 

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C
Un régal
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B
Merci Chris
J
tes superbe tartines sont très appétissantes! miam!!<br /> excellente journée!
Répondre
B
Merci bcp Josette, retrouvez comment on fait le magret séché ici : http://www.loustal-so.com/2017/06/magrets-de-canard-seches.html