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Gastronomie du sud-ouest

En direct ... Le flan de courgettes aux épices basques

Adiou,

 

Aujourd'hui, la recette en direct du flan de courgettes aux épices basques

 

flan de courgettes

Ingrédients :

  • Quelques courgettes du jardin ou du marché (environ 1 kilo) ;
  • Ail, échalote, sel, poivre, épices basques; huile d'olives ;
  • 6 œufs ;
  • 25 cl de crème fraîche liquide.

 

Préparation :

 

Dans une cocote, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, l'échalote et l'ail ;

 

 

 

Couper les courgettes en morceaux et les ajouter dans la cocote, les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants ;

 

 

 

Durant la cuisson, ajouter le sel, poivre et épices basques ;

 

 

 

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche et les œufs ;

 

 

Mettre les courgettes et les passer au mixeur, y rajouter, une bonne dose d'épices basques ;

 

 

cuisson flan de courgettes

 

Mettre au four, 30 minutes à 180° (Th 6) jusqu'à ce que le dessus soit doré.

 

Bon appétit,

recette courgettes

 

Addissiatz

 

Bastien

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V
bonjour ,merci pour la recette de courgettes avec piment d'Espelette j'adore.
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B
Merci bcp !
B
Bonjour, avec plaisir, n'hésitez pas à partager ! c'est vrai ! c'est tres bon<br /> Cordialement
J
j'ai oublié de vous dire que je suis de graulhet!
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J
qu'es que vous appelé épices basques !! le piment d'espelette ou autre épice! merci<br /> vous pouvez aussi,visiter mon blog de cuisine<br /> http//www.la-cuisine-de-josette.com
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B
Bonjour, c'est en fait les épinces DUCROS tout prêtes, au début j'en achetais et depuis j'ai acheté une déshydrateuses et je l'ai fait moi même http://www.loustal-so.com/2017/07/epices-basques.html<br /> Bien sur je passerai, le but est de se faire connaître mutuellement
E
ça à l'air trop bon!!! enregistrer à tester avec mes future courgettes du jardin ;)<br /> mercii
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B
Merci, n'hésitez pas avec les épices basques !!!